導讀:本文標題:牛舌頭草熬水喝的功效(酸模和牛舌頭草的區別)
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主要內容:舌頭,區別
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內容由農業致富網的文章作者整理精心編輯,主要講解的內容是:農村一種“牛舌頭”野菜,曾經不被人重視,殊不知營養價值極高!!在這個萬物生長的季節,農村地區生長出來的野草野花都在爭先恐后的綻放著,說到野菜農村的地上長的可真不少,......的相關信息,具體詳情請閱讀下文。
農村一種“牛舌頭”野菜,曾經不被人重視,殊不知營養價值極高!!在這個萬物生長的季節,農村地區生長出來的野草野花都在爭先恐后的綻放著,說到野菜農村的地上長的可真不少,像白蒿、薺菜、婆婆丁等野菜都是最受歡迎的,這個時節有許多的農民朋友因此去采摘這些野菜嘗個鮮味,但是今日小編來說的一種野菜也是非常好的一種食材,它的用途也很多,來了解下吧!
農村有一種草,它經常生長在田里、路邊,因為與農作物爭奪養分,所以農民經常把它當作雜草扔掉,事實上,它是一種很好的野生菜,不僅可以食用,而且有藥用價值。這樣的草叫做羊蹄,俗稱牛舌,因為它看起來像一種蔬菜,葉子多汁,被農民用作好的牛羊飼料,與其他的不一樣,吃起來很甘甜。
牛舌頭外看和田間的油麥菜很像,葉子長短差不多,但牛舌頭的葉子是深綠色,油麥菜的葉子偏白色,吃起來都帶有一點苦,很多人也不太喜歡吃。在我們這里基本上的人都說牛舌頭野菜全身上下都是寶,因為它的葉子可以摘回家去炒著吃,另外根莖拔起來曬干可以用來熬水喝,也算是野菜中的佼佼者呢?其實也不難看出,這種葉子長得也挺像豬身上的一塊寶貝,那就是豬舌頭,成熟的葉子和豬舌頭一般大小,所以顧名思義也有人會把它叫做是“豬舌頭”。
以前聽老人說牛舌頭可以當菜吃,同時小時候給豬尋草的時候發現豬特別愛吃這種野草,其實它是一種酸味的植物,人可以吃其嫩葉子,可涼拌或者可炒著等。對于其藥用價值,通過查閱資料發現,老人們眼中的牛舌頭確實有藥用價值,其功效在《本草拾遺》中的記載為:主暴熱腹脹,生搗汁服,當下痢,可殺皮膚小蟲。除此之外,《貴州民間方藥集》中記載可以利尿利濕利便,治五淋的功效。相關記載還有治濕疹、鮮瘡等。
除了食用和藥用的作用之外,它還有一個鮮有人知的作用,那就是殺蟲。有一些人家里養花的時候可能會因為環境比較密閉,因而不通風或者是土壤原本有蟲卵等原因,會造成室內有小蚊蟲或者是有病蟲害的侵襲。
區別是酸模既是草藥還可以做料理調料,牛舌頭草只能入藥
長江流域或以南大部分田野都生長著的牛舌頭草,這種草草籽成熟后,常粘人褲管,有人叫倒扣草,有人見草桿節處如牛腳膝蓋骨,也叫牛膝風。這個就是莧科土牛膝。
土牛膝多生于江南空曠,路旁,田野,多年生草本,全株具毛,莖披散,節膨大,葉橢圓形,如江南水牛牛舌,長3至15厘米,穗狀花序頂生,苞片先端有尖刺狀,花小,開放后反折而緊貼花軸,花被片,雄蕊5,夏秋季開花,秋未種子成熟。
有什么作用?
1,全草上部是很好綠肥原料,割得翻入土壤,即可增加肥力,因其草莖中空,并具節,在腐爛中能增加土壤空氣含量,對耕作種植的作物根系吸氣,吸肥生長十分有利。
2,葉部和嫩莖可作禽畜水產飼料,須經發酵滲入使用。鮮莖葉可搗漿滲入飼料治禽畜,水產感冒發熱,痢疾,瘧疾等病癥。
3,鮮嫩葉時可為人作菜食,一般為焯水涼拌,可預防感冒,各種炎癥。
4,地下莖根與牛膝幾乎同藥效。
中草藥上為粗毛牛膝,土牛膝。
功能效用,清熱解表,活血祛瘀。用于治療感冒發熱,痢疾,瘧疾,喉痛,尿道炎,水腫,白帶,閉經,關節痛,癰疽腫毒,跌打損傷,高血壓等。
方選
1,急性扁桃體炎,土牛膝9克,水煎服。
2,尿道炎,鮮土牛膝葉60克,搗爛絞汁服用。
3,跌打損傷,鮮土牛膝根30克,加白糖,黃酒適量,水煎服。
4,下肢關節痛,鮮牛膝根90克,水煎服。
5,高血壓,土牛膝15克,夏枯草9克,水煎服。
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